洋葱爆炒八爪鱼的做法_菜谱_香哈网
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洋葱爆炒八爪鱼
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洋葱爆炒八爪鱼

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今天在冰箱的角落里发现了八爪鱼,很小的那种,其实做这个菜,最好做成辣味的,但是考虑到孩子吃,不能辣,还得香,所以我就用的原味烧烤酱,这就满足了孩子的胃口,又不辣又香。本来以为二宝不爱吃呢!没想到,他比哪天吃的都多,把饭和菜拌在一起吃,边吃边说香,本来带出爸爸那份饭的,就因为有了这道菜,只给爸爸留了一小口,家里一群小吃货,赶快把做法分享给大家吧!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把八爪鱼内脏取出来,清洗干净后,切成小块

    1/12 把八爪鱼内脏取出来,清洗干净后,切成小块

  • 洋葱切成丝,也不用太细的丝,切太细一炒就软了,也不好吃,洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味

    2/12 洋葱切成丝,也不用太细的丝,切太细一炒就软了,也不好吃,洋葱也可以去除一些海鲜上的腥味

  • 青椒和红彩椒切丝

    3/12 青椒和红彩椒切丝

  • 锅中油热后,加入烧烤酱,大概是两勺左右,快速的翻炒均匀,加入八爪鱼(八爪鱼要提前放开水中烫两分钟,卷曲就可以盛出备用),翻炒均匀

    4/12 锅中油热后,加入烧烤酱,大概是两勺左右,快速的翻炒均匀,加入八爪鱼(八爪鱼要提前放开水中烫两分钟,卷曲就可以盛出备用),翻炒均匀

  • 加入洋葱翻炒均匀,加入生抽、盐、料酒,盐不需要放太多,烧烤酱和生抽都带一些咸味,口味比较清淡的人可以不用再加盐了

    5/12 加入洋葱翻炒均匀,加入生抽、盐、料酒,盐不需要放太多,烧烤酱和生抽都带一些咸味,口味比较清淡的人可以不用再加盐了

  • 料酒

    6/12 料酒

  • 生抽

    7/12 生抽

  • 青椒和红彩椒

    8/12 青椒和红彩椒

  • 孜然粒

    9/12 孜然粒

  • 最后加盐,翻炒均匀即可

    10/12 最后加盐,翻炒均匀即可

  • 成品图1

    11/12 成品图1

  • 成品图2

    12/12 成品图2

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