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盛夏，饮食宜清淡。山药养胃，香菇鲜美，*笋的清爽，非常清淡营养的一道家常菜。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/10 准备材料如图。
2/10 将香菇、山药、莴笋切成薄片。
3/10 取碗加入少半碗清水、1勺淀粉，适量鸡精拌匀备用。
4/10 热锅倒油烧至八成热。
5/10 放入香菇和山药翻炒1分钟，待香菇和山药变色即可。
6/10 放入莴笋片翻炒10秒。
7/10 放入盐翻炒10秒。
8/10 倒入水淀粉翻炒10秒即可出锅。
9/10 出锅，装盘！
10/10 清淡营养！
莴笋也可以换做大青椒，颜色更美，味道也清香！
