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香蕉磅蛋糕
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香蕉磅蛋糕

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香蕉的口感和特殊香味与蛋糕很搭阿,喜欢吃的小伙伴们试试吧~这款蛋糕做法非常简单,几乎零失败的,如果你不喜欢香蕉也可以不加,那就是原味磅啦,也不错噢~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/16 准备食材

  • 提前预热烤箱,上火170下火160

    2/16 提前预热烤箱,上火170下火160

  • 糖加入黄油,手持电动打蛋器低速打发,小心不要溅到盆外

    3/16 糖加入黄油,手持电动打蛋器低速打发,小心不要溅到盆外

  • 打发的黄油

    4/16 打发的黄油

  • 分次加入鸡蛋液打发(每次加蛋液打均匀后再加下一次)

    5/16 分次加入鸡蛋液打发(每次加蛋液打均匀后再加下一次)

  • 筛入面粉泡打粉

    6/16 筛入面粉泡打粉

  • 刮刀翻拌均匀

    7/16 刮刀翻拌均匀

  • 香蕉切丁或压成泥,加入拌匀

    8/16 香蕉切丁或压成泥,加入拌匀

  • 准备模具(18cm*7cm)铺一层烤纸

    9/16 准备模具(18cm*7cm)铺一层烤纸

  • 把面糊盛入模具中,刮平

    10/16 把面糊盛入模具中,刮平

  • 撒上适量桃仁片或者自己喜欢的坚果片

    11/16 撒上适量桃仁片或者自己喜欢的坚果片

  • 放入烤箱中层

    12/16 放入烤箱中层

  • 15分钟左右,蛋糕略微上色,取出用刀在中间划一下,深度1 cm左右,这一步是为了出现漂亮的裂纹,也可以省略

    13/16 15分钟左右,蛋糕略微上色,取出用刀在中间划一下,深度1 cm左右,这一步是为了出现漂亮的裂纹,也可以省略

  • 继续烘烤,期间上色过快要加盖锡纸

    14/16 继续烘烤,期间上色过快要加盖锡纸

  • 出炉震一下脱模,小心烫噢

    15/16 出炉震一下脱模,小心烫噢

  • 切开尝尝吧

    16/16 切开尝尝吧

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