保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 721收藏
6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万
通常磅蛋糕要用不少的黄油，一来比较高脂，二来现在良质的黄油高价还难入手，所以试着做了一款不用黄油也一样好吃的磅蛋糕，希望大家喜欢。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备材料
2/7 香蕉的半根用手挤成糊状，剩半根切成薄片、用来放在上面装饰用，两种香蕉各撒上少许柠檬汁和蜂蜜搅拌一下防止变色，先放着备用
3/7 先把鸡蛋打散，然后加入色拉油继续用打蛋器搅拌均匀后加入蛋糕粉，糊状的香蕉和蜂蜜搅拌均匀
4/7 模具里面涂上一层薄薄的油
5/7 把面浆倒入模具，在上面随意撒上葡萄干
6/7 把切片的香蕉象照片似的摆好
7/7 用预热过的烤箱180度烤15～20分钟、中途如果感觉还没烤熟但是表面要焦的感觉、就盖上锡纸就可以防止烤焦，最后用竹串插进去再拔出来看看，没有粘粘的面粉跟着竹串出来，竹串是干净的就说明熟了。烤好后从烤箱取出，待冷却下来从模具取出，切喜欢的大小可以食用了
可以加入各种各样的干果，本人最喜欢加葡萄干、孩子喜欢加切碎的巧克力，都不错。过年可以做些简单包装一下送给朋友，等完全冷却下来了用巧克力笔在上面画些线条就感觉卖相更好
