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24分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/6 粘米粉+牛奶+蛋黄，搅拌均匀；蛋清中分两次加入白糖打发至奶油状（这个忘了拍照）。
2/6 打发好的蛋清分两次加入到米糊中，上下轻轻拌匀。
3/6 模具底部垫上不粘油纸，周围刷点食用油，倒入米糊，轻轻振动几下以消除气泡。
4/6 冷水入锅，水开后转小火蒸30分钟，焖5分钟，倒扣入盘。
5/6 凉凉后切块。
6/6 松软可口的米糕，请尝一块。
只要有电动打蛋器，制作起来就很轻松，而且健康美味，值得一试。
