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这款米糕是为了天天吵着要做的徒弟们……最正宗的大米发糕用纯正的梗米研磨面粉发酵时间长达8到10个小时之久，由于发酵时间不容易掌握失败的人也多。这款米发糕发酵时间短是因为加入了大量的面粉。口感比例似乎不太会影响口感。当我送给你们的礼物啦！凡事用心就会成功……凡心。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 粘米粉和面粉，奶粉混合。
2/10 再倒入酵母搅拌。
3/10 再加白砂糖搅拌。
4/10 加入温水搅拌无颗粒，如图状态顺滑流动。温水慢慢倒入看状态增减。
5/10 放入烤箱盖湿布，烤箱发酵60分钟。没有烤箱发酵功能的可以放加热的锅里发酵。
6/10 发酵好的满满一大碗，好香的甜酒发酵味道。
7/10 搅拌均匀消除大气泡，倒入6寸蛋糕模具里面8分满表面撒白芝麻。我倒5分满，故意加了2个马芬杯。
8/10 放入蒸锅中火沸腾后，大火20分钟，待3到5分钟再开锅盖。
9/10 开锅啦！
10/10 咬一口味道还是不错的。希望你们喜欢啦！
