培根鸡肉披萨的做法_菜谱_香哈网
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培根鸡肉披萨
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培根鸡肉披萨

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披萨做起来其实不难,准备好需要的食材,随时在家就可以按自己喜好做不同的口味,孩子爱吃,自己也有满满的成就感。味道不输外面的餐厅,而且健康干净看得见,花钱还少,乐在其中啊!

作者: 永远的聪少
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 提前一天用新奥尔良腌料腌制好切成小块的鸡脯肉,培根切小块。

    1/11 提前一天用新奥尔良腌料腌制好切成小块的鸡脯肉,培根切小块。

  • 青红椒,洋葱,胡萝卜洗净切小丁。

    2/11 青红椒,洋葱,胡萝卜洗净切小丁。

  • 200克面粉加酵母4克左右,放入鸡蛋两个,加盐和白糖一起用温水揉成光滑面团,加盖或保鲜膜放温暖处发酵。

    3/11 200克面粉加酵母4克左右,放入鸡蛋两个,加盐和白糖一起用温水揉成光滑面团,加盖或保鲜膜放温暖处发酵。

  • 面团发酵的时间,用光波炉或烤箱烤好鸡脯肉和培根,洋葱碎和葫芦卜丁,青红椒丁一起下沸水汆熟,捞起沥干水分。芝士碎提前拿出来醒醒。

    4/11 面团发酵的时间,用光波炉或烤箱烤好鸡脯肉和培根,洋葱碎和葫芦卜丁,青红椒丁一起下沸水汆熟,捞起沥干水分。芝士碎提前拿出来醒醒。

  • 面团发好了,拿出来揉一揉排气后,用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆片。烤盘里刷一层油,放入披萨皮整理形状,用小叉或牙签扎满小洞。

    5/11 面团发好了,拿出来揉一揉排气后,用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆片。烤盘里刷一层油,放入披萨皮整理形状,用小叉或牙签扎满小洞。

  • 刷上一层番茄酱或披萨酱。

    6/11 刷上一层番茄酱或披萨酱。

  • 铺上一层芝士,上面撒上沥干水的洋葱胡萝卜碎,再铺上芝士。

    7/11 铺上一层芝士,上面撒上沥干水的洋葱胡萝卜碎,再铺上芝士。

  • 均匀放入鸡脯肉和培根后再撒上自己需要的芝士和披萨酱(番茄酱)。

    8/11 均匀放入鸡脯肉和培根后再撒上自己需要的芝士和披萨酱(番茄酱)。

  • 烤箱提前预热,按自己家烤箱来设定温度,一般180~200度上下火,烤30分钟左右。

    9/11 烤箱提前预热,按自己家烤箱来设定温度,一般180~200度上下火,烤30分钟左右。

  • 芝士融化,披萨皮焦黄就差不多熟了。

    10/11 芝士融化,披萨皮焦黄就差不多熟了。

  • 成品图美美拍一张。

    11/11 成品图美美拍一张。

  • 小贴士

    蔬菜过水后一定要沥干,否则披萨烤出会*。披萨皮自己做要中间做薄一些,烤的时候多观察,不要烤过了。配料可以放自己喜欢的食材就好,下次再做个水果的,一定也好吃。

    作者: 永远的聪少

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