虾仁培根比萨

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  1/6 用温水将酵母搅拌均匀，放入面粉中，再加少许水，将面粉团搓至表面光滑，发酵半小时

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  2/6 准备配料，将洋葱青椒切丝。虾仁去掉虾线，加入咖喱和盐进行炒制。培根切段，放入锅中进行翻炒，起锅备用

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  3/6 在铁盘中放入橄榄油，涂抹均匀，将面粉搓圆，压入铁盘，面团底部与橄榄油充分接触，将面团按压扁平，按压时请注意周围厚中间薄，用小叉子在面饼上，戳一些眼，披萨饼胚完成

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  4/6 在表面涂抹一层番茄酱

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  5/6 加入配料，虾，培根，菠萝，再盖上青椒洋葱，最后加上马苏里拉奶酪

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  6/6 先将烤箱180度，预热十分钟，放入披萨后，烤制15到20分钟，即可出锅

小贴士

酵母粉使用前，先用温水，搅匀，再放入面粉中

炒制虾仁时，现在虾仁中放入，盐料，料酒，味极鲜，先腌制15分钟，热油下锅进行翻炒，炒至半熟，再加入咖喱块继续翻炒，直至咖喱融化

作者: 紫竹潇潇

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