蚝油杏鲍菇

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  1/8 杏鲍菇洗净切片

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  2/8 胡萝卜切片

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  3/8 辣椒切细条

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  4/8 锅内倒油烧热，下入杏鲍菇，（分几次下）油要没过杏鲍菇

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  5/8 至杏鲍菇金黄捞出s

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  6/8 将锅内剩余的油倒出，再将杏鲍菇、胡萝卜和辣椒倒入（不用额外加油，锅内刚炸过杏鲍菇，杏鲍菇也没有滤油，表面的油就够用）

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  7/8 再倒入适量蚝油翻炒，由于油少，加入蚝油易干锅，可加少许水

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  8/8 翻炒几下，一到两分钟即可

小贴士

我选的辣椒比较辣，这样炒出的味道带些辣味更好吃

作者: 星迹stone

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