蚝油杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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蚝油杏鲍菇
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蚝油杏鲍菇

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杏鲍菇的做法很多,蚝油杏鲍菇是一道营养丰富,快捷简单的家庭常见菜。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把杏鲍菇洗净切拇指粗细的滚刀块,胡萝卜和青椒切菱形片,姜切成小片。

    1/7 把杏鲍菇洗净切拇指粗细的滚刀块,胡萝卜和青椒切菱形片,姜切成小片。

  • 锅中放油烧至五成热放入姜片爆出香味。

    2/7 锅中放油烧至五成热放入姜片爆出香味。

  • 再放入杏鲍菇改中小火煸至杏鲍菇变软。

    3/7 再放入杏鲍菇改中小火煸至杏鲍菇变软。

  • 加入胡萝卜翻炒均匀。

    4/7 加入胡萝卜翻炒均匀。

  • 放入两大匙蚝油和适量的盐改大火翻炒均匀。

    5/7 放入两大匙蚝油和适量的盐改大火翻炒均匀。

  • 再放入青椒炒至断生,淋入适量水淀粉翻炒均匀即可。

    6/7 再放入青椒炒至断生,淋入适量水淀粉翻炒均匀即可。

  • 盛出装盘。

    7/7 盛出装盘。

  • 小贴士

    菜谱中我把杏鲍菇切成了滚刀块,也可以切片。
    此做法也适用于口蘑等菌类。

    作者: 辛墨墨的小食光

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