蚝油杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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蚝油杏鲍菇
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蚝油杏鲍菇

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       杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及*等作用。 做得好的杏鲍菇比肉还好吃,而且不腻。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 杏鲍菇洗净。

    1/12 杏鲍菇洗净。

  • 把杏鲍菇分段后切片。

    2/12 把杏鲍菇分段后切片。

  • 在杏鲍菇上剞十字花刀,注意底部不要切断。

    3/12 在杏鲍菇上剞十字花刀,注意底部不要切断。

  • 把杏鲍菇全部切好。

    4/12 把杏鲍菇全部切好。

  • 菜椒洗净切块,红椒切斜刀。

    5/12 菜椒洗净切块,红椒切斜刀。

  • 油锅烧热。

    6/12 油锅烧热。

  • 下入杏鲍菇中火慢煎。

    7/12 下入杏鲍菇中火慢煎。

  • 一面煎至变色后翻煎另一面。

    8/12 一面煎至变色后翻煎另一面。

  • 两面煎透后加入菜椒、红椒。

    9/12 两面煎透后加入菜椒、红椒。

  • 翻炒一会倒入一调羹蚝油。

    10/12 翻炒一会倒入一调羹蚝油。

  • 翻炒均匀即可,蚝油够咸,就不要加盐了。

    11/12 翻炒均匀即可,蚝油够咸,就不要加盐了。

  • 出锅装盘,看起来是不是很有食欲?

    12/12 出锅装盘,看起来是不是很有食欲?

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