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菌菇肉片汤
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菌菇肉片汤

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昨天买的香菇和海鲜菇,炒了菜,煮了面,还剩下了一点,今天就拿来做一个菌菇汤吧,放了一点宽粉,瘦肉,生菜,还有枸杞,吃起来蛮不错的,加了瘦肉汤也比较鲜

作者: 紫菱夜雨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材备用

    1/10 准备好食材备用

  • 宽粉放到温水里面泡软,然后清洗干净

    2/10 宽粉放到温水里面泡软,然后清洗干净

  • 海鲜菇,香菇,生菜叶放到水里面,清洗干净

    3/10 海鲜菇,香菇,生菜叶放到水里面,清洗干净

  • 猪肉清洗干净,切薄片,放入盐,酱油,料酒,生粉,搅拌均匀

    4/10 猪肉清洗干净,切薄片,放入盐,酱油,料酒,生粉,搅拌均匀

  • 把香菇和海鲜菇,切好。

    5/10 把香菇和海鲜菇,切好。

  • 葱姜蒜分别切好枸杞冲洗一下

    6/10 葱姜蒜分别切好枸杞冲洗一下

  • 锅内放入适量水煮开,放入葱姜蒜,倒入宽粉煮几分钟。

    7/10 锅内放入适量水煮开,放入葱姜蒜,倒入宽粉煮几分钟。

  • 放入,盐,胡椒粉,搅拌均匀,在放入香菇,海鲜菇,肉片一起煮3分钟

    8/10 放入,盐,胡椒粉,搅拌均匀,在放入香菇,海鲜菇,肉片一起煮3分钟

  • 再放入生菜叶烫软,然后捞出放碗内

    9/10 再放入生菜叶烫软,然后捞出放碗内

  • 最后放入味精,芝麻油,搅拌均匀,放入枸杞再煮一分钟,盛出即可

    10/10 最后放入味精,芝麻油,搅拌均匀,放入枸杞再煮一分钟,盛出即可

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