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今天给大家分享一道茄子蒸粉丝的做法，简单好吃,还下饭，茄子,不煮,不油炸，搭配粉丝一起蒸，粉丝吸收了调料，吃起来软绵绵的，茄子具有保护心血管、增强毛细血管韧性、防止血管破裂，有降低血压、延缓衰老等功效
25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/10 粉丝放到温水里面泡软
2/10 小葱蒜，胡萝卜分别切好
3/10 取一个小碗，放入豆瓣酱，生抽，蚝油，姜粉，白芝麻，加少许水搅拌均匀
4/10 泡好的粉丝放到盘内
5/10 茄子清洗干净，切条，放盆内，加入一勺盐，腌制十分钟
6/10 腌好的茄子挤掉水分，放入平底锅内煎软
7/10 煎好的茄子放到盘内
8/10 撒上蒜末和胡萝卜
9/10 上锅蒸15分钟
10/10 蒸好后取出，淋上芝麻油，撒上葱花即可
