蛏子蒸粉丝

做法 将做法保存到手机

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  1/19 成品

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  2/19 成品

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  3/19 蛏子放清水中吐沙 水中加少许盐 反复几次

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  4/19 锅中放热水 少许盐 姜片 水开后 把清洗干净的蛏子放入锅中 1分钟左右捞出

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  5/19 焯好的蛏子

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  6/19 把壳去掉 边线去掉

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  7/19 食包去掉 全部整理干净后备用

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  8/19 粉丝用热水浸泡

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  9/19 泡好后放少许香油搅拌 以免成坨 然后铺满盘底

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  10/19 把蛏子铺在粉丝上

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  11/19 调汁 酱油1勺 耗油1勺 蒸鱼豉油3勺

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  12/19 把汁浇到蛏子上 放入锅中

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  13/19 中火3分钟

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  14/19 小米辣切碎 大蒜切末

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  15/19 锅中放油

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  16/19 油热后放入切好的小米辣和蒜末爆香

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  17/19 把热油浇到蛏子上

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  18/19 好了

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  19/19 可以开吃了

小贴士

蒸鱼豉油和蒜末多放一些好吃 有小朋友不能吃辣的 可用红甜椒代替

作者: F姐_tXLc

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