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贝果 低糖低油 韧性十足 此款贝果加了草莓粉和开心果 味道丰富多变 *早餐首选✌️
15分钟
烧烤味
中级
面食
其他
其他
1/11 准备食材 开心果切碎
2/11 除开心果和黄油外所有主料放入面包机揉10min加入黄油再揉30min醒10min再加入开心果碎揉5min
3/11 取出面团均匀分成四份
4/11 取一小块面团揉匀擀开
5/11 侧面卷起再滚一滚滚长
6/11 一端擀扁
7/11 将另一端包进擀扁的一端成一个圈
8/11 四个贝果做完分别放在小块油纸上放进烤箱发酵40min
9/11 烤箱170度预热 水和碱面放进奶锅煮开 火调小放入贝果 默数20翻面再默数20捞出放回烤盘油纸上
10/11 依次煮好四个贝果放进烤箱160度烤15min
11/11 锵锵锵锵 出炉啦 又美又香 擦擦口水来一个吧?
煮贝果时拎着小块油纸放入锅中以免贝果变形
