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*的大热狗 一个饱饱的!
1/15 首先制作热狗胚子 面包的全部食材放入面包机(留一点蛋液刷表面)
2/15 揉到扩展阶段
3/15 发酵至两倍大取出排气
4/15 分割成四等份 滚圆松弛十分钟
5/15 然后擀成牛舌状
6/15 纵向卷起 边缘捏紧
7/15 放入烤盘烤箱发酵 放热水保持湿度
8/15 发酵至两倍大 取出刷蛋液 撒芝麻
9/15 180度18分钟左右
10/15 从中间切一刀 不要切断
11/15 生菜洗净 擦干水分 洋葱切丝
12/15 烤肠煎香
13/15 全程小火
14/15 热狗胚子上放生菜和洋葱
15/15 中间放烤肠 挤上番茄沙司和沙拉酱 哇……吃完这个好饱啊。