马齿苋烧肉

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  1/7 将晒干的马齿苋放入水中泡发，五花肉切块

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  2/7 锅中倒入香油，待油温烧热，将五花肉放入锅中火炒至肉变色小火烧五分钟

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  3/7 五花肉两面，金黄可以加调料了

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  4/7 现在加黄酒，蒜，酱油，干辣椒，煸炒均匀，加水小火煮半个小时

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  5/7 现在将泡发好的，梅干菜捞出，备用

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  6/7 现在打开锅盖，将梅干菜放在锅中大火煸炒三分钟，加盐，八角

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  7/7 再加上少许水，盖上锅盖煮上七八分钟，开锅，倒入生抽，鸡精，煸炒均匀，装盘撒上香葱，一道美味的马齿苋烧肉就完成了，非常的下饭菜，到我家来做客的人都非常爱吃，这道菜可以算是我最拿手的菜了

小贴士

五花肉用小火煎五分钟，吃起来就会肥而不腻

作者: 叶木妍

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