菌菇木耳烧素鸡的做法_菜谱_香哈网
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菌菇木耳烧素鸡
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菌菇木耳烧素鸡

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豆腐皮素鸡中含有多种矿物质,可以帮助补充钙质,防止因为缺钙引起骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 菌菇都带有独特的香味,尤其是经过特色烹饪之后,味道更佳,在平时生活中适当的食用,能增进食欲。 二者食材的结合是一道既营养又开胃的一道美食。

作者: 蔣府私房菜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/5 成品图。

  • 准备素鸡一根备用。

    2/5 准备素鸡一根备用。

  • 素鸡切成厚片下油锅煎制两面焦黄备用。

    3/5 素鸡切成厚片下油锅煎制两面焦黄备用。

  • 煎制好的素鸡装盘备用。

    4/5 煎制好的素鸡装盘备用。

  • 锅烧热加适量的猪油,放入葱姜蒜煸香,将洗净的杂菌菇木耳到入锅中加适量水及所有调料调味。把煎制好的素鸡放在表面,盖盖烧3-5分钟收汤即可。

    5/5 锅烧热加适量的猪油,放入葱姜蒜煸香,将洗净的杂菌菇木耳到入锅中加适量水及所有调料调味。把煎制好的素鸡放在表面,盖盖烧3-5分钟收汤即可。

  • 小贴士

    素鸡一定要煎至两面焦黄,这样有利于在烧制过程中吸足汁。食用时才能体现出外酥里嫩咬一口满口留香。

    作者: 蔣府私房菜

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