2.0万点赞 · 46收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万
花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气之功效，够增强记忆力、抗老化以及延缓脑功能衰退，且能滋润皮肤。自制的花生酱品质优，浓郁细腻柔滑，无添加剂，是老少皆宜，安全放心的佐餐食品
25分钟
家常味
中级
自制酱料
炒
家常菜
1/16 带壳新花生
2/16 去壳剥粒
3/16 放锅小火慢炒
4/16 不停翻炒
5/16 放凉，剥去红衣
6/16 去壳去衣称重540克
7/16 花生粒倒入破壁机按酱料键，打5秒
8/16 用筷子往中间拢一下，加适量盐
9/16 加入油继续打成细糊糊（油分多次参加，稀稠可自我调节）
10/16 倒入玻璃瓶中存放，吃的时候舀几勺，或拌菜，或拌面，或蘸馒头，或火锅蘸料
11/16 鲜香四溢
12/16 丝丝入滑
13/16 完美早餐
14/16 细腻柔滑，好吃得不得了
15/16 蘸水煮豆腐吃
16/16 蘸黄瓜段吃
去除红衣的花生酱吃起来更加细腻（也可不去）据自己喜好，或甜，或咸，或辣，或一一
