猪骨山药胡萝卜汤

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  1/5 猪骨先清洗掉多余的血水，捞出

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  2/5 冷水起锅，放入猪骨，少量料酒。大火煮开漂去浮沫。

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  3/5 捞出洗净后，另起锅放入清水。猪骨下锅，放入姜片，葱段，料酒少许。大火闷开，改小火慢炖

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  4/5 加入山药，胡萝卜，滴入几滴白醋。促进蛋白质更好的溶入汤中

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  5/5 继续炖15分钟后，放入适量盐，香菜。关火

小贴士

在炖的过程中不要添水，影响味道。如果水放少了，可以加热水。
喜欢清淡的，在猪骨炖开时，可以加些热水

作者: 是你的来福呀6