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自己制作一款小朋友爱吃的,入口即化的蛋白糖给家里宝贝吧~无任何添加剂,食材用料和制作方法都非常简单,动手做起来吧~

1/17 准备食材,蛋清放入无水无油的打蛋盆中

2/17 加入白醋或柠檬汁

3/17 加入一半的糖

4/17 手持电动打蛋器打发至细腻小泡

5/17 加入剩下的一半糖,打发至打蛋器提起,有坚挺小短尖即可(不要打发过度)

6/17 取少量打发蛋白拌入粉色食用色粉,分别装入裱花袋中。剪小口

7/17 白色蛋白,先挤一个小圆球

8/17 挤两只耳朵

9/17 挤上眼睛

10/17 脸,鼻子。嘴巴

11/17 再用粉色蛋白描出耳朵,腮红,剩下的粉色蛋白做了几个小心心。烤箱上下火100度预热,放入烤箱约烤45~60分钟左右,可关火闷一会

12/17 小心心提前烤好,要提前取出

13/17 小兔再放入烤箱烘烤

14/17 出炉~用巧克力软膏画上眼睛和嘴巴

15/17 天冷啦,放入兔子窝吧,暖暖哒

16/17 开吃

17/17 成品图
1.烤箱温度不宜过高,低温烘烤。
2.蛋白不要打发太过,小短尖即可。
3.色粉可不用,也可根据自己喜欢做成其他的小动物等。
4.吃不完的密封保存,建议尽快吃完噢~

