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清爽清新的一道菜，木耳有益气润肺，养血养荣的作用。降压降脂降低胆固醇，即好吃，又保健。
32分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/8 木耳提前泡发好去蒂，锅中煮开水，下入木耳焯水，
2/8 捞出沥干，摘成小朵备用，
3/8 青瓜洗净切成菱形片，大蒜切片，胡萝卜切成菱形，
4/8 起锅加入蒜片，炒出香味，
5/8 加入胡萝卜翻炒几下，下入木耳翻炒，
6/8 加入青瓜翻炒均匀，
7/8 最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
8/8 成品。
