保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 1215收藏
独家 · 18.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
胡萝卜和木耳是我家的常备菜，二者搭配起来不仅颜色漂亮，而且又非常有营养，胡萝卜炒木耳是一道老少皆宜的家常菜！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 胡萝卜洗净切片。木耳泡发开水焯烫，过凉水，沥干水份。葱姜切丝，蒜切片。
2/8 热锅凉油。
3/8 油烧热后放入葱姜蒜爆香。
4/8 放入胡萝卜翻炒，多翻炒一会儿，炒出胡萝卜油。
5/8 放入木耳翻炒均匀。
6/8 少放一些水，放入4g盐，翻炒均匀。
7/8 关火，放入香菜段和香油，翻炒均匀。
8/8 装盘。
1、这道菜炒制时没有放肉，所以一定要多放油。2、胡萝卜本身有清香味，所以炒制时就不用放其它调料了。
