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黑木耳的好处不用我多说，尤其是在这雾霾天，清肺是第一大事，所以，清肺的木耳，莲藕，银耳，都是我家餐桌上的常见菜。今天这道胡萝卜炒木耳送给大家。
20分钟
家常味
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1/5 木耳提前泡发，用清水洗几遍，撕成小朵，蒜台切段，胡萝卜切菱形。
2/5 锅内倒油，油热放入胡萝卜炒出红色。
3/5 加入蒜苔翻炒。
4/5 倒入木耳，翻炒，不要离锅，要不然木耳会迸出来。加入盐，调料，生抽，鸡精。翻炒出锅。
5/5 好了，颜色美美哒，味道美美哒！
这道菜油少点，清淡。炒木耳时要不断翻炒，要不然会迸出来。
