简易卤鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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简易卤鸡腿
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简易卤鸡腿

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独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.0万

作者: 雪锦芸霏澄
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材鸡腿,冰糖,大葱,生姜,八角,桂皮,干辣椒

    1/7 准备食材鸡腿,冰糖,大葱,生姜,八角,桂皮,干辣椒

  • 生姜和大葱切片,锅中放入凉水,把鸡腿,生姜,大葱和料酒放入锅中,大火烧开,去除浮沫,煮上两分钟,去腥,捞出

    2/7 生姜和大葱切片,锅中放入凉水,把鸡腿,生姜,大葱和料酒放入锅中,大火烧开,去除浮沫,煮上两分钟,去腥,捞出

  • 热锅,放入适量食用油,倒入冰糖,关小火,慢慢熬化

    3/7 热锅,放入适量食用油,倒入冰糖,关小火,慢慢熬化

  • 把鸡腿放入,翻炒均匀,让冰糖包裹住鸡腿

    4/7 把鸡腿放入,翻炒均匀,让冰糖包裹住鸡腿

  • 倒入老抽和生抽

    5/7 倒入老抽和生抽

  • 注入凉水,淹没鸡腿,放入八角,干辣椒,桂皮,香味,白糖,盐,盖上锅盖,大火烧开,关小火,慢慢闷煮二十分钟

    6/7 注入凉水,淹没鸡腿,放入八角,干辣椒,桂皮,香味,白糖,盐,盖上锅盖,大火烧开,关小火,慢慢闷煮二十分钟

  • 香甜卤鸡腿完成,简单,好吃,孩子都喜欢吃

    7/7 香甜卤鸡腿完成,简单,好吃,孩子都喜欢吃

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