茄汁罐头鱼的做法_菜谱_香哈网
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茄汁罐头鱼
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茄汁罐头鱼

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.4万

酸酸甜甜特别好吃,小时候想吃是一种愿望,今天做了一回还是小时候的味道。

作者: 伯灵玉
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鲅鱼切段备用

    1/7 鲅鱼切段备用

  • 用料酒10克,姜蒜各两片,盐5克腌制20分钟。

    2/7 用料酒10克,姜蒜各两片,盐5克腌制20分钟。

  • 锅烧热油,油温七成热时下入鲅鱼炸至两面定型。

    3/7 锅烧热油,油温七成热时下入鲅鱼炸至两面定型。

  • 把炸好的鱼放到高压锅里,加水500克,番茄沙司200克白砂糖100,醋50克,姜两片,大蒜5瓣,盐5克,生抽10克。糖醋自己根据口味增加。

    4/7 把炸好的鱼放到高压锅里,加水500克,番茄沙司200克白砂糖100,醋50克,姜两片,大蒜5瓣,盐5克,生抽10克。糖醋自己根据口味增加。

  • 按下电饭煲煮汤功能一个半小时就好了

    5/7 按下电饭煲煮汤功能一个半小时就好了

  • 如图

    6/7 如图

  • 出锅了!雕个黄瓜花装饰一下。

    7/7 出锅了!雕个黄瓜花装饰一下。

  • 小贴士

    加水时,根据锅的大小添加。不要过多影响颜色。

    作者: 伯灵玉

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