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素馅蒸饺
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素馅蒸饺

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独家 · 7600浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.4万

自己搭配,随心所欲

作者: 弱水三千1161
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 和面,醒面。

    1/5 和面,醒面。

  • 醒面期间切下配菜,土豆,豆腐,香菇,芹菜,木耳,火腿肠切丁,炒鸡蛋。今天没有鸡蛋,泡发了一撮干豆腐丝,切小丁。把所有菜放到一起,放入适量油、生抽、老抽、胡椒粉、香油等待用。

    2/5 醒面期间切下配菜,土豆,豆腐,香菇,芹菜,木耳,火腿肠切丁,炒鸡蛋。今天没有鸡蛋,泡发了一撮干豆腐丝,切小丁。把所有菜放到一起,放入适量油、生抽、老抽、胡椒粉、香油等待用。

  • 擀皮,给馅里面最后放盐,开始包饺。

    3/5 擀皮,给馅里面最后放盐,开始包饺。

  • 包好,上蒸锅,水开上气,蒸20分钟就熟了。

    4/5 包好,上蒸锅,水开上气,蒸20分钟就熟了。

  • 享受劳动成果吧!

    5/5 享受劳动成果吧!

  • 小贴士

    包的时候再放盐,以防馅过多出水。

    作者: 弱水三千1161

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