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水煮牛蛙
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作者: 毕庆武
4分钟
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用料
牛蛙
2只（约600g）
黄豆芽
300g
青蒜
15g
香芹
50g
葱
10g
姜
5g
蒜
15g
干辣椒
20g
盐
1.5茶匙
料酒
1汤匙
豆瓣酱
50g
花椒
2茶匙
麻椒
1茶匙
红油
50g
生抽
2汤匙
淀粉
2汤匙
蛋清
3汤匙
鸡粉
1汤匙
干辣椒粉
2茶匙
香油
2茶匙
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做法
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