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这道家乡菜鲜香浓郁，人们过年过节都会细致烹煮。制作讲究前期的腌制细节，蜂蜜与白酒混合浸腌，洋葱与姜汁、微量的盐与老醋调味，经过一夜的酝酿，浓香浸满食材，烧制时一气呵成，品来甜辣酸香。
32分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/8 特写。
2/8 鸡翅根洗净放入蜂蜜、白酒、洋葱、姜汁、老醋、盐腌制一夜。
3/8 洋葱切丝，大葱切沫，红椒切小段，姜切沫。
4/8 热油煸炒姜、葱沫。
5/8 放入翅根煸炒，加入3克蚝油，少许老抽。
6/8 放入两大勺清水，大火煮5分钟。
7/8 烧汁收到剩下2成，放入洋葱丝，红椒段翻拌后立即关火。
8/8 撒上葱花，装盘拍照。
