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今天我要和大家分享一道鲜虾饼,用的食材都很常见,做法也简单,但是味道很鲜美,营养也很不错。家里有不爱吃虾的宝宝真的要试试
1/8 鲜虾洗净去头去尾去壳挑出虾线
西兰花用面粉水浸泡10分钟后倒进锅里加水过几分钟后捞出沥干水分。
2/8 用料理机的大刀孔把虾摇成虾泥
3/8 把西兰花?摇碎
4/8 把摇好的虾馅,西兰花碎倒进大碗里,再加入一个鸡蛋,盐,生抽,鸡精和一些淀粉。
5/8 顺时针搅拌均匀,最后的状态是粘稠不易滑落的就可以了(如⬇️图)
6/8 平底锅刷一层薄薄的油,依次放入虾饼。
7/8 小火煎至两面金黄即可出锅装盘食用。
8/8 鲜美的虾饼就做好了,看上去是不是很想咬一口,赶紧动手给宝贝做起来吧[嘿哈]
虾线若不好去,可以把虾放入冰箱冷冻10分钟,这样去虾线虾壳就好去多了