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都说调料放的少，才能吃到鱼本身鲜美的味道，这次调味品不多，但味道还是依然棒棒的
1/7 买来的鲫鱼，洗干净，背上划几刀，用盐腌制一下
2/7 切好姜，蒜苗、青椒、大蒜
3/7 腌好的鱼，起锅烧油，煎至两面金黄
4/7 放姜、大蒜、豆瓣酱、蒜苗白色部分
5/7 放料酒、酱油、少许盐，加水没过鱼身，小火焖熟
6/7 快出锅时，放入青椒、蒜苗叶
7/7 大火收汁后，装盘
28分钟
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