暖心红薯糖水

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  1/6 食材准备妥当

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  2/6 红薯洗净削皮，切成滚刀状，姜切片（切完的红薯不要长时间暴露在空气中，否则容易氧化变黑）。

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  3/6 生姜、沙地红薯放入锅内，加水至刚好浸没红薯表面

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  4/6 煮20-25分钟左右，加入适量冰糖/砂糖，待其化开后关火

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  5/6 最后把红糖水倒入，搅匀即可；红糖粉可先溶为液状，如果是用红糖块的，则可以在快关火前把糖块放入锅里加热至融化。（不喜欢红糖的，此步骤可省略）

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  6/6 一点点的甜，就有一整天的好心情。用微丰沙地红薯做食材，薯块不烂，粉而带韧最适合在秋冬季下午食用，一觉睡醒，不管有没有好梦，都可以大快朵颐。 

小贴士

食疗功效
红糖：温润滋养
生姜：驱寒暖胃，治疗感冒
红薯：富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，有助于减肥、美容、抗癌等。

涨知识
番薯有很好的饱腹感，对于长期脾虚，胃强脾弱的孩子就很合适。孩子老是觉得肚子饿，怎么吃都吃不饱，家长可以给孩子加一个或半个番薯，或者用番薯做成馒头、包子，既能让孩子觉得饱，又能补脾益气，慢慢调理起来。
如今市面上的番薯品种众多，颜色也各有不同，口感和营养也会有小区别，颜色红黄，或颜色越深的番薯，其胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。

作者: 爱银两的小盆友

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