外酥里嫩的蛋挞(无炼乳)的做法_菜谱_香哈网
外酥里嫩的蛋挞(无炼乳)
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外酥里嫩的蛋挞(无炼乳)

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作者: 惠姐爱分享
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备材料,和工具

    1/12 准备材料,和工具

  • 牛奶和淡奶油倒碗里,加入20g白砂糖搅拌至糖融化

    2/12 牛奶和淡奶油倒碗里,加入20g白砂糖搅拌至糖融化

  • 加入两个蛋黄

    3/12 加入两个蛋黄

  • 筛入10g低筋面粉,(一定要过筛)

    4/12 筛入10g低筋面粉,(一定要过筛)

  • 然后搅拌均匀

    5/12 然后搅拌均匀

  • 搅拌至无颗粒,蛋挞液就完成了

    6/12 搅拌至无颗粒,蛋挞液就完成了

  • 蛋挞皮提前从冰箱拿出来,我用的小号蛋挞,蛋挞液的量刚好做18个小号蛋挞。

    7/12 蛋挞皮提前从冰箱拿出来,我用的小号蛋挞,蛋挞液的量刚好做18个小号蛋挞。

  • 蛋挞液倒入蛋挞,8分满就好

    8/12 蛋挞液倒入蛋挞,8分满就好

  • 有三个加了葡萄干,也可以放蔓越莓、芒果、紫薯等等

    9/12 有三个加了葡萄干,也可以放蔓越莓、芒果、紫薯等等

  • 烤箱150°预热5分钟,然后用200度烤20分钟(具体看自己烤箱脾气)

    10/12 烤箱150°预热5分钟,然后用200度烤20分钟(具体看自己烤箱脾气)

  • 出烤箱啦,香喷喷

    11/12 出烤箱啦,香喷喷

  • 摆盘来一张,当早餐或者点心都不错

    12/12 摆盘来一张,当早餐或者点心都不错

  • 小贴士

    1.面粉一定要过筛。2.蛋挞液倒8分满就好。3.烤箱温度按自家烤箱情况来调节

    作者: 惠姐爱分享

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