保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 7收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.1万
冬主寒气，寒气重，则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。 阿胶滋阴润燥，补血养血，是广为人知的冬季温补佳品。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 将阿胶块敲碎，或打粉放入锅中，用黄酒氧化24小时
2/6 将泡好的阿胶，直接放燃气灶上小火熬制，熬开后倒入冰糖继续小火熬制
3/6 要不停的搅拌，防止粘锅，熬到挂旗就可以添加辅料了
4/6 为了好搅拌，先加入除芝麻以外的辅料，搅拌均匀
5/6 继续加入芝麻，充分搅拌均匀
6/6 将熬好的阿胶倒入提前抹好油的托盘中，放置两小时或以上就可以切片了
火候很重要，想吃阿胶块或阿胶糕的亲们可以*哦！
