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生完二胎，经常熬夜，娃还夜醒夜哭，弄的我现在睡觉质量很差，不易入睡，易醒，看中医医生建议吃阿胶补气血 从这以后开始关注阿胶，它有很多功效，美容养颜，调经止痛，改善睡眠，益气补肾，固发防脱、健脾养胃等等 关于阿胶的吃法，我最喜欢的就是做成阿胶糕 真的太好吃了，有嚼劲，易入口，方便食用 从此就在做纯手工阿胶糕的路上一去不复返 也希望把健康带给更多的人，可以亲手做给家人吃也是一种幸福 胶熬过后只有一次是开大火十秒 其他全程小火。全程三个小时左右
48分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备辅料，红枣去核剪小 核桃肉剪小
2/12 放入一斤阿胶块入不粘锅
3/12 倒入两瓶黄酒
4/12 静泡48小时
5/12 小火熬胶，不断搅拌至阿胶块融化
6/12 融化后大火阿胶满锅沸腾持续十秒关小火，倒入冰糖，搅拌融化后不用一直搅拌了 几分钟搅拌一次 不要糊锅就好
7/12 准备模具盘，铺上硅油纸，撒花花
8/12 两个多小时至三个小时，出现大液泡
9/12 入辅料，快速搅拌先下核桃红枣，再下枸杞，关火下黑芝麻
10/12 放入模具盘 压实，冷却定型
11/12 第二天切条
12/12 切片，包糯米纸
胶熬过后只有一次是开大火十秒 其他全程小火。全程三个小时左右，滴水不沾
福牌阿胶大品牌，百度上网都能查到
