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手工阿胶糕
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手工阿胶糕

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独家 · 4660浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.1万

作者: 耳野喜久江IKoj
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 阿胶打成粉末

    1/5 阿胶打成粉末

  • 用500ml黄酒浸泡打成粉的阿胶块,密封24小时

    2/5 用500ml黄酒浸泡打成粉的阿胶块,密封24小时

  • 准备好别的材料,24小时后浸泡的阿胶倒不粘锅里加冰糖熬至挂旗,倒入其他配件,迅速翻拌

    3/5 准备好别的材料,24小时后浸泡的阿胶倒不粘锅里加冰糖熬至挂旗,倒入其他配件,迅速翻拌

  • 盒子里刷油,将阿胶剩进去压平,放冰箱冷藏几个小时,脱膜

    4/5 盒子里刷油,将阿胶剩进去压平,放冰箱冷藏几个小时,脱膜

  • 切成一片一片的,密封保存至冰箱,不影响口感(早上空腹一片,晚上睡前一片)

    5/5 切成一片一片的,密封保存至冰箱,不影响口感(早上空腹一片,晚上睡前一片)

  • 小贴士

    1:最好用不粘锅2:盒子里一定要刷油

    作者: 耳野喜久江IKoj

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