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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 菠菜洗净切成五厘米长的小段。
2/8 豆腐皮提前泡水泡软，然后洗净。
3/8 蒜切成片。
4/8 锅中烧油。
5/8 先放入蒜片炒香。
6/8 放入菠菜炒软。
7/8 菠菜炒软后放入豆腐皮翻炒均匀。
8/8 放入盐炒均匀即可出锅。
菠菜不要炒太久。
