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买一字排，最好吃，女儿至爱之一
1/7 热锅下油爆香蒜
2/7 下排骨翻炒
3/7 依次加入料酒，生抽，糖
4/7 炒出糖色后放水没过排骨，盖锅盖大火焖
5/7 水快干开盖翻炒
6/7 炒至收汁盛起
7/7 撒入葱花，芝麻装饰
水要没过得多，排骨才烂。
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