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微辣香脆
45分钟
红油味
中级
海鲜
炸
家常菜
1/7 虾开背挑拨虾线
2/7 也可以先挑虾线在开背，放入容器 加姜 葱 料酒 食盐腌制3分钟备用
3/7 腌制好大虾 先5成油温炸一遍 在7成油温回锅一次过
4/7 炸金黄色，备用
5/7 用不粘锅 加入蒜蓉 面包糠 辣椒段 炒制金黄色，有烤箱的也可以烤制，一样
6/7 炒制好面包糠 加入备用大虾在煸炒一下
7/7 出锅了 加一点葱花点缀一下，完美 私房避风塘虾
蒜蓉先炒出蒜香(烤箱也一样) 在放面包糠，以免影响口味和粘面包糠
