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44分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/11 面包部分除黄油其它称重后放入厨师机里揉一轮后放软化后的黄油再揉一轮出手套膜后放烤箱里发酵
2/11 发酵时来做麻薯,把麻薯材料除黄油外混合在一起搅匀，上锅大火蒸十分钟，中间搅拌一次。蒸好后稍微放温一点放入黄油搅匀，再用手抓匀。
3/11 冬天发酵大约1.5-2小时。
4/11 发好的面团取出排气后分成三份。揉圆盖保鲜膜醒15分钟。
5/11 硬好的面团擀成长条型
6/11 麻薯分三份搓圆后擀成长条铺在可可面团上
7/11 再铺上蜜红豆和坚果,从一头卷起。
8/11 底部收口处一定要收紧，防止爆浆。整好的面团可以用手压扁一点。放入烤箱发酵至2倍大取出改烤箱预热180℃，面包表面筛上面包粉，割出喜欢的纹路。
9/11 180℃烤20-25分钟,烤好后取出烤网上晾凉。
10/11 很软,好次。
11/11 低糖低油很美味
