海蛎子炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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海蛎子炒鸡蛋
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海蛎子炒鸡蛋

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这个是生蚝最好吃的做法,炒鸡蛋试试,营养美味,入口满足啊~

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 生蚝煮熟,撬开

    1/14 生蚝煮熟,撬开

  • 把海蛎子肉取出来

    2/14 把海蛎子肉取出来

  • 两颗鸡蛋入碗

    3/14 两颗鸡蛋入碗

  • 搅散+1点点盐

    4/14 搅散+1点点盐

  • 最好加1点点水,再把切好的葱花放进来

    5/14 最好加1点点水,再把切好的葱花放进来

  • 锅里放油烧热把鸡蛋液倒在锅里

    6/14 锅里放油烧热把鸡蛋液倒在锅里

  • 大火炒至浓稠但不凝固

    7/14 大火炒至浓稠但不凝固

  • 这时候就可以把海蛎子放进来

    8/14 这时候就可以把海蛎子放进来

  • 翻拌均匀,加少许白胡椒

    9/14 翻拌均匀,加少许白胡椒

  • +1点点生抽,千万不要加太多

    10/14 +1点点生抽,千万不要加太多

  • 进入几滴香油!香油!

    11/14 进入几滴香油!香油!

  • 出锅之前撒香菜

    12/14 出锅之前撒香菜

  • 关火装盘,小米辣点缀<br/>

    13/14 关火装盘,小米辣点缀

  • 我是敏茹意,不要忘记关注我哦!

    14/14 我是敏茹意,不要忘记关注我哦!

  • 小贴士

    生蚝一定要先煮熟了,这样操作起来比较方便
    鸡蛋加点水炒出来会更嫩,量会更大

    作者: 敏茹意精品厨娘

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