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每年过年总是少不了炸一些东西，炸炸酥肉，炸炸丸子，浓浓的锅气，浓浓的过年气氛。小时候记忆中的炸丸子是*的，一口一个，很香。现在生活水平提高了，也懂得了养生知识，炸丸子中放入了一些蔬菜，吃起来不但香，对身体也很好。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材。
2/10 将白萝卜擦成丝，莲藕剁成末。
3/10 加入适量盐，用手拌匀，使劲挤一挤，使食材变软。
4/10 生花生提前泡一泡，装入保鲜袋内，用擀面杖压碎。
5/10 肉馅中加入一个鸡蛋，适量淀粉，使劲搅拌摔打，使其粘稠。
6/10 摔打好的肉馅中加入萝卜丝莲藕末和花生碎，再加入葱姜末，使劲摔打，使其变得黏黏的，然后加入适量生抽，香油和胡椒粉，搅拌均匀。
7/10 搓成大小均匀的丸子。
8/10 锅内加油，油烧到五六成热的时候放入丸子。
9/10 快出锅时大火炸一下，然后快速出锅。
10/10 成品图。
加入花生的丸子炸出来很香，口感也很好。
