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44分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/11 葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用
2/11 用擦丝器把莲藕先擦成丝
3/11 再剁成细末
4/11 肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀
5/11 再把莲藕细末放大碗搅拌均匀
6/11 打入鸡蛋拌匀
7/11 再放两勺面粉
8/11 搅拌均匀，用手挤出丸子
9/11 锅烧热油，下入丸子中小火浸炸
10/11 炸制金黄出锅
11/11 装盘
