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猫耳朵在我们老家也叫“花片”，一般都是过年才吃的小零食，今天兴致高，就做了一盘，虽然第一次做，味道还是很不错，嘻嘻
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 红糖2勺用温水化开，白糖2勺温水化开
2/9 红面团：面粉半碗，泡打粉1克，少许盐，添加红糖水搅拌成棉花絮状，揉成面团（白面团：换成白糖水，操作一样）
3/9 盖上盖子，醒30分钟左右
4/9 拿出来揉成光滑，擀成面皮
5/9 红面皮放下面，刷一些水上去，再把白面皮铺在上面，卷起来
6/9 卷严实一点，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻变硬
7/9 也不要冻太硬，不然切不动，切成薄片，越薄越好
8/9 锅内倒入适量油，烧热调小火，倒入猫耳朵炸至金黄
9/9 成品图
卷起来的面团，放冰箱冻硬一点点比较好切
猫耳朵切越薄片炸的越脆
