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Diy制作“猫耳朵”一片一片的,咬起来嘎吱嘎吱的,香甜酥脆 、特别好吃
1/9 提前把材料称好备用。
2/9 白糖水:白糖15克 ,盐2克,牛奶50克,鸡蛋半个,全部混合搅拌至糖溶。
3/9 红糖水:红糖30克,牛奶50克,鸡蛋半个,混合搅拌糖溶
4/9 低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟。
5/9 低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟。
6/9 把2块面团用擀面仗,擀成面饼重叠起来。
7/9 面饼从上到下卷起,放冰箱冷冻3个小时。
8/9 冷冻好的面团,取出切片,用油炸的方式,油热下锅,金黄色就可以出炉。
9/9 面团切的越薄口感越好哦