自制零食猫耳朵的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
自制零食猫耳朵
打开APP,查看视频做法>>

自制零食猫耳朵

starstarstarstarstar

4.8万点赞 · 4802收藏

独家 · 32.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名2.8万

从小到大一直爱吃猫耳朵,脆脆甜甜的,一吃就停不下来!后来看到有网友在晒自己做的猫耳朵,心里开始痒痒的,今天女儿让我做点好吃的,那就试试猫耳朵吧。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备白面团食材并称重。

    1/18 准备白面团食材并称重。

  • 将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

    2/18 将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

  • 加入温水,搅拌成絮状。

    3/18 加入温水,搅拌成絮状。

  • 和成一个光滑的软硬合适的面团。

    4/18 和成一个光滑的软硬合适的面团。

  • 准备红面团食材并称重。

    5/18 准备红面团食材并称重。

  • 将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

    6/18 将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。

  • 加入温水,搅拌成絮状。

    7/18 加入温水,搅拌成絮状。

  • 和成一个光滑的软硬合适的面团。

    8/18 和成一个光滑的软硬合适的面团。

  • 将和好的两个面团盖上保鲜膜醒发至少1小时。

    9/18 将和好的两个面团盖上保鲜膜醒发至少1小时。

  • 在面板上撒少许面粉防粘,将醒发好的面团放在上边。

    10/18 在面板上撒少许面粉防粘,将醒发好的面团放在上边。

  • 把两个面团分别擀成3亳米厚的大小一样的圆形薄片。

    11/18 把两个面团分别擀成3亳米厚的大小一样的圆形薄片。

  • 在白色面饼上抹点清水,放上红色面团重叠。

    12/18 在白色面饼上抹点清水,放上红色面团重叠。

  • 从饼的一端卷起,卷到另一端,卷成一个长条,要卷紧。包上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻半小时定型。

    13/18 从饼的一端卷起,卷到另一端,卷成一个长条,要卷紧。包上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻半小时定型。

  • 往面板上撒少许面粉,用菜刀将面团切成一个个薄片,切一片拿开一片以免粘连。

    14/18 往面板上撒少许面粉,用菜刀将面团切成一个个薄片,切一片拿开一片以免粘连。

  • 锅内放入适量油,烧热后放入猫耳朵面片,中小火炸制,炸制定型后,捞出沥油即可。

    15/18 锅内放入适量油,烧热后放入猫耳朵面片,中小火炸制,炸制定型后,捞出沥油即可。

  • 将炸好的猫耳朵放入盘中。

    16/18 将炸好的猫耳朵放入盘中。

  • 摆拍。

    17/18 摆拍。

  • 上大图。

    18/18 上大图。

  • 小贴士

    1、放入白糖、红糖的份量可根据个人口味酌情增减。
    2、本食谱用的是无铝型泡打粉,可放心使用,泡打粉也可换成酵母。

    作者: 回眸一笑笑

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐