保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 4925收藏
独家 · 34.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4915
口味独特，肥而不腻，下饭菜的首选
15分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/8 准备五好花肉，大蒜头，生姜，干辣椒段，大蒜叶洗干净备用
2/8 把五花肉放在锅中，冷水煮熟
3/8 把煮好的五花肉切成片，大蒜子，生姜，大蒜叶切好，干辣椒段备好
4/8 锅内放少许油，，把五花肉炒香，
5/8 五花肉炒香后，倒出多余的油，放入豆瓣酱，生姜大蒜米，豆豉，干辣椒段炒香
6/8 炒香之后放入老抽转色
7/8 倒入大蒜叶，继续炒
8/8 最后放入鸡精拌匀即可，
五花肉过水要冷水，不要放盐，豆瓣酱含盐太高，不然会太咸
