回锅肉 五花肉 蒜苗 郫县豆瓣酱 的做法_菜谱_香哈网
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回锅肉 五花肉 蒜苗 郫县豆瓣酱
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回锅肉 五花肉 蒜苗 郫县豆瓣酱

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全家都喜欢吃的一道菜~很下饭……

作者: 邻家春岚05
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 先把五花肉水煮10-15分钟~煮到筷子能从皮插进就可以了~煮好后用冷水冲凉~这样肉更好吃些~

    1/5 先把五花肉水煮10-15分钟~煮到筷子能从皮插进就可以了~煮好后用冷水冲凉~这样肉更好吃些~

  • 把所有食材洗好~切好~

    2/5 把所有食材洗好~切好~

  • 把锅烧热后下肉~小火煎出油~把肉煎成表面带金黄色~

    3/5 把锅烧热后下肉~小火煎出油~把肉煎成表面带金黄色~

  • 下青椒和蒜白炒一会~再下郫县豆瓣酱炒匀。加酱油~食盐~蒜青继续炒~可以放少许可以水炒~

    4/5 下青椒和蒜白炒一会~再下郫县豆瓣酱炒匀。加酱油~食盐~蒜青继续炒~可以放少许可以水炒~

  • 最后放鸡精~起锅装盘~

    5/5 最后放鸡精~起锅装盘~

  • 小贴士

    肉煎干点~更香~

    作者: 邻家春岚05

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