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土笋冻
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土笋冻

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独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万

作者: 郑晨_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 沙虫洗净

    1/7 沙虫洗净

  • 把沙虫内脏挤出,洗干净待用

    2/7 把沙虫内脏挤出,洗干净待用

  • 水开,把沙虫倒进去,不能煮太久,调料加进去

    3/7 水开,把沙虫倒进去,不能煮太久,调料加进去

  • 把沙虫和汤分开,要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉

    4/7 把沙虫和汤分开,要把沙虫上面那个黑色的外衣弄掉

  • 汤一碗一碗分开装盘

    5/7 汤一碗一碗分开装盘

  • 把沙虫放到汤上面,然后放进冰箱冷藏

    6/7 把沙虫放到汤上面,然后放进冰箱冷藏

  • 差不多六小时就该出成品

    7/7 差不多六小时就该出成品

  • 小贴士

    1.煮沙虫时水一定要开
    2.因为本身沙虫就含有盐分,放盐的时候适量即可
    3.酱料因个人口味儿调制
    4.沙虫要买湿的,干的不好吃。

    作者: 郑晨_

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