保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 126收藏
5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8542
前段时间做了太多牛扎饼干，送亲戚送朋友，自己真没好好尝一块，前几天朋友给女儿买了几袋成品牛扎饼，说实在的太硬了！真心不好吃！新年快到了，我还是自己做一些送人或待客都好！
15分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/15 准备好所有食材备用
2/15 海苔剪碎
3/15 锅里放黄油融化
4/15 放入棉花糖（提前剪碎）
5/15 小火炒到棉花糖，融化
6/15 之后加入奶粉
7/15 继续炒，这期间始终保持小火
8/15 放入海苔碎
9/15 拌均匀如图
10/15 锅子调到保温状态
11/15 准备饼干取一部分在其中一个上
12/15 再加一片饼干，再抹上一层
13/15 当然也可以做一层夹馅的
14/15 做好后是可以拉丝的
15/15 敏茹意~海苔牛扎饼――成品图
①配方中黄油含量偏高，所以拉丝薄而软，一点都不硬
②想吃硬的，可以多加奶粉，减少黄油
③小火慢炒很重要
